ゑびす蔵セット:3 古酒・りん720ml×2本 ゑびす酒造
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ゑびす蔵セット:3 古酒・りん720ml×2本 ゑびす酒造

2,520(税込)

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熟爽ゑびす蔵

古酒 ゑびす蔵・りん ゑびす蔵
(テレQモールオリジナル:2本セット)

珠玉の古酒が奏でる爽やかな香味の調べ
熟成麦焼酎ならではの味の個性を愉しんで頂くべく
ゑびす蔵シリーズの2本をご用意しました。
テレQモールのみのセットです。

(古酒)米麹1/3と大麦2/3で常圧蒸留したことで原料由来の
素直な旨味を感じていただける焼酎です。
(りん)麦の甘味そのものを引き出し、それを基調としたゑびす蔵
シリーズの中では後味のすっきりした焼酎です。

和食によく合う「古酒」、キレの良い「りん」。
親しみやすい熟成焼酎をお楽しみください。

日本有数の水源筑後川と九州の大穀倉地帯である筑紫平野が育みました。

風土

英彦山系のミネラル分豊富な地下水と筑後川流域で
育まれた大麦など原料由来の自然な風味とコク、より
深みのある味わいの焼酎です。
熟成にこだわり、長期樽貯蔵された麦焼酎が
蔵で静かに休み、自分の出番が来た時に
そのポテンシャルが育つよう私達は待ち、そして
熟成されたその力を最大限に発揮できるブレンドをして
皆様のお手元に届けます。

最大の特徴は「熟成」です。

麦畑

熟成には様々な種類のオーク樽を使用します。
シェリー酒やコニャック、ラム酒の熟成に長期間使用された古樽など
樽の種類によっても違いますが、樽から少しずつ溶け出す成分の影響で
風味が変わり、焼酎そのものがゆっくり酸化していく事によって
果物のような甘い香りも生まれるのです。
そしてそれと同時にまろやかな口あたりを実現してくれるのです。

もう一つのこだわりはブレンドです

朝倉

三代目がウヰスキー工場を見学させてもらったのが
事の発端です。 真っ当な貯蔵酒を使って良い物を掛け合わせ、それで
さらに素晴らしい物を作り出す。同じ蒸留酒なのだから
その技法を取り入れる事で焼酎の可能性を拡げられるのではないか
そして、その技法により品質の安定化も図れる。
まさに一石二鳥の技法だったのです。

「古酒」ゑびす酒造の仕込み配合米麹1/3と大麦2/3で醸し常圧蒸留
されました。ホーロータンクで5年以上貯蔵熟成し、原料由来の素直な
旨味旨味を優しく感じさせます。

「りん」ゑびす蔵は麦の香りを熟爽より強めにしています。
でも、水割りやソーダにしてみても、そのキレを維持しつつも
原料由来の風味を優しく感じさせます。

調和のとれた味わいから奥にある旨味がゆっくりと広がり、ふくよか
かつ熟成感ある飲み心地です。和食にも合い、お食事とご一緒に
日常で味わって頂きたいひと品です。

商品スペック・注意事項

品目
焼酎:古酒ゑびす蔵
原材料
麦(九州産二条大麦)・米麹(国産米)
アルコール分
25度
貯蔵年数
5年
内容量
720ml
品目
焼酎:りんゑびす蔵
原材料
麦(九州産二条大麦)・米麹(国産米)
アルコール分
25度
貯蔵年数
3年
内容量
720ml
商品発送
ご注文から2営業日程度(土日を除く)を頂戴しております。