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商品詳細
脂のり抜群！玄界灘産「真アジ」開き
福岡博多の老舗干物屋かつやまの人気№1のアジの開き！
脂ののりが最高の玄界灘産の真あじを使用。 手開き手振り塩で丁寧に仕上げ、
いい塩梅が魚本来の旨味を引き出す自慢の「真アジ」をぜひご家庭で！
玄界灘で水揚げされた鮮魚を新鮮なままでお届け！
九州北西部に広がる世界有数の漁場として知られる玄界灘。そこで水揚げされる新鮮な魚を仕入れるため、直接漁港や市場に出向き鮮魚の状態やサイズ、脂ののり具合を確認。一切の妥協をせずに仕入れた活きのいい新鮮な魚のみを使用しています。 また、玄界灘に囲まれた志賀島の地の利を生かした天日干しを行うことにより、魚がもつ旨味やアミノ酸・タンパク質をより引き出しています。天然ミネラルを豊富に含んだ玄界灘の潮風と降り注ぐ太陽があってこそ、勝山商店自慢の干物が完成します。
玄界灘産 降り塩仕立て「真アジ開き」2枚×5P
5月から8月の脂がのる旬の時期に漁獲された「真あじ」のみを使用。一枚一枚手作りの手開き、手振り塩をして味を染み込ませています。島が多く海の干満の差が激しい為、海流の速い玄界灘の真あじは、魚の身が引き締まり筋肉質＝肉厚！真アジの干物の身をを粉々にしてお茶漬けなどにしてもおすすめです♪
ご家庭はもちろん、季節の贈答品にもおすすめです
天然海水塩以外の添加物は一切使用せず、干物ならではの弾力ある歯ごたえと素材の持つ深い味わいを大切に、こだわり抜かれた製法によって作られた「勝山商店」伝統の味をぜひ、ご賞味ください！
商品スペック・注意事項
- 内容量
- アジ開き 2枚×5P入り(約130g／1枚当たり
- 原産地
- 玄界灘産
- 保存方法
- 冷凍-18℃以下
- 賞味期限
- 60日
- 配送方法
- クール便(ヤマト運輸)
- 発送から納品まで
- 5日前後
- 出荷元
- 博多志賀島干物屋かつやま(勝山商店)
- ご注意事項
- ※この商品は、クール便（冷凍）にて発送致します。解凍後は、お早めにお召し上がりください。