調理法別の手順
【焼く】は食材の大きさや保管温度などにより、調理時間が大きく変わります。
目安時間よりも短めの時間で設定して、一度調理の様子を見てください。
【炒める】は最初のうちは目安時間内にこまめに食材の様子を見てください。
【炊く】は水の温度や食材の保存状態により、調理時間が大きく変わります。
コツがつかめるまでは目安時間より短めに設定し、炊く具合を確認してください。
【蒸す】は使用する食材によって、調理時間は大きく変わります。
熱の通りづらい食材は小さく切ってください。
【茹でる】水の温度や食材の保存状態により、調理時間が大きく変わります。
調理になれるまでは目安時間より短めに設定し、食材の硬さを何度か確認して調理をしてください。
【煮る】気温や水温・食材の大きさ・量によって調理時間が大きく変わります。
熱の通りづらい食材は小さく切ることをおすすめします。
また食材を入れすぎたり、調味料の種類によって、吹きこぼれることがありますので
慣れるまでは目安時間より短めに設定し、煮え具合を確認してください。