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商品詳細
骨までやわらか干物
骨までまるごと食べられるので栄養満点！
ご年配の方からお子さんまでおいしくいただけます。
山のふもとの干物屋さんから誕生
海産物の干物を扱うのに、なぜ山のふもとなの？その答えはズバリ水にあります！
石槌山山麓の地下水が、干物の仕込み、味付けにとても大切な効果をもたらすため、
山の麓に加工場を設けています。
もちろん、製品は全品自社内で加工！衛生管理も徹底し、安心の味と品質をお届けします。
とれたての魚を、鮮度を保つため漁港で急速冷凍し、加工に適していると言われる軟水を
大量に惜しみなく使用し、おいしい干物に仕上げます。
冷風乾燥機でじっくり乾燥させることで、天日乾燥と比較すると品質の変化が少なく「うま味」を凝縮。
高温高圧処理により骨までやわらかく仕上がり、硬すぎずやわらかすぎない
最適な漬け作業・時間・温度・圧力を実現し、さらに常温保存を可能にしました！
豊富なカルシウム！
骨まで食べることができるので、
通常の「あじの干物」のカルシウム摂取量の約13倍(770mg/100g)も取れちゃいます！(*1)
さらに、塩分がしっかりと染み渡ることがわかり、
通常の塩分濃度の約半分で仕上げることができました(*2)。
*1：通常のあじの干物(焼き)カルシウム量：57mg/100g 日本食品標準成分表八訂より
*2：通常の干物(あじの開き)：2g/100g 骨までやわらか干物(あじの開き)：0.86g/100g
【おいしいお召し上がり方】
●電子レンジ（約1分／500W）：袋の切り込みから2cm以上開封して加熱してください。
※切り込みを入れないで加熱すると袋が破裂することがあります。
※魚種(商品)によって加熱時間が変わります。商品に明記してある加熱時間をご確認ください。
●湯せん（約5分）：袋の封を切らないで熱湯の中に入れてください。
※袋から取り出す際はやけどにご注意ください。
※軽くあぶると水気がとんで干物の香ばしさが増し、より美味しく召し上がれます。
※なお、常温のままでもお召し上がりいただけます。
商品情報
- セット内容
- 計12枚セット
・あじ開き（しお）3枚
・あじ開き（みりん）3枚
・ほっけ開き（しお）1枚
・ほっけ開き（みりん）1枚
・さば片身（しお）1枚
・さば片身（みりん）1枚
・カマス開き（しお）1枚
・カマス開き（みりん）1枚
- 原材料名
-
・あじ開き（しお）：真あじ（国内産）、食塩、魚醤（魚介類）
・あじ開き（みりん）：真あじ（国内産）、みりん調味液（砂糖、しょうゆ、みりん、魚醤（魚介類）、食塩）、（一部に小麦・大豆・魚醤（魚介類）を含む）
・ほっけ開き（しお）：真ほっけ（北海道産）、食塩、魚醤（魚介類）
・ほっけ開き（みりん）：真ほっけ（北海道産）、みりん調味液（砂糖、しょうゆ、みりん、魚醤（魚介類）、食塩）、（一部に小麦・大豆・魚醤（魚介類）を含む）
・さば片身（しお）：真さば（国内産）、食塩、魚醤（魚介類）
・さば片身（みりん）：さば（国内産）、みりん調味液（砂糖、しょうゆ、みりん、魚醤（魚介類）、食塩）、（一部に小麦・大豆・魚醤（魚介類）を含む）
・カマス開き（しお）：かます（国内産）、食塩、魚醤（魚介類）
・カマス開き（みりん）：かます（国内産）、みりん調味液（砂糖、しょうゆ、みりん、魚醤（魚介類）、食塩）、（一部に小麦・大豆・魚醤（魚介類）を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
-
【あじ開き（しお）】エネルギー202kcal、たんぱく質27.6g、脂質9.9g、炭水化物0.6g、食塩相当量0.9g、カルシウム770mg
【あじ開き（みりん）】エネルギー242kcal、たんぱく質25.0g、脂質14.0g、炭水化物4.1g、食塩相当量1.0g、カルシウム648mg
【ほっけ開き（しお）】エネルギー208kcal、たんぱく質23.9g、脂質12.0g、炭水化物1.0g、食塩相当量0.6g、カルシウム732mg
【ほっけ開き（みりん）】エネルギー214kcal、たんぱく質26.8g、脂質9.7g、炭水化物4.8g、食塩相当量0.9g、カルシウム840mg
【さば片身（しお）】エネルギー228kcal、たんぱく質24.7g、脂質13.0g、炭水化物3.0g、食塩相当量0.5g、カルシウム600mg
【さば片身（みりん）】エネルギー331kcal、たんぱく質25.3g、脂質23.2g、炭水化物5.2g、食塩相当量0.6g、カルシウム580mg
【カマス開き（しお）】エネルギー150kcal、たんぱく質23.3g、脂質4.9g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.8g、カルシウム347mg
【カマス開き（みりん）】エネルギー158kcal、たんぱく質24.0g、脂質4.9g、炭水化物4.1g、食塩相当量1.0g、カルシウム432mg
- アレルギー物質特定原材料等
-
しお味：魚醤(魚介類)
みりん味：小麦・大豆・魚醤(魚介類)
※本品製造工場では小麦、大豆を含む製品を生産しています。
- 製造
- 日本 愛媛県東温市
- 賞味期限
-
常温180日
※製造日からの賞味期限です
※常温でも冷蔵でも保存可
※商品ラベルは常温での賞味期限を表示
- 発送から納品
- 7日前後(土日祝を除く)
- 配送会社
- ヤマト運輸
- 返品・交換
- 食品につきお客様都合による返品不可。
不良品の場合は到着後8日以内にご連絡ください。