熟爽ゑびす蔵1.8L ゑびす酒造 

熟爽ゑびす蔵1.8L ゑびす酒造 

2,750(税込)

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熟爽ゑびす蔵

熟爽ゑびす蔵

珠玉の古酒が奏でる爽やかな香味の調べ
10年樽熟成古酒を中心に、個性ある数々の原酒をブレンダーが繊細かつ
鋭敏な感覚で調合した結果、やさしく調和させることが出来ました。
注ぐとまず感じるのは焼酎独特の匂いと混然となった優しい芳香です。
それは弱さではなく、しっかりとした果実の風味を抱いた芯のある香りです。

そして液体を口に含んだ時に感じるのは、ゑびす酒造で貯蔵されていた樽の
その材質と歴史です。オークとして木材の材質、そしてそれ以前に
貯蔵されていた原酒の、樽からにじみ出て混然となったその歴史とが
ブレンダーの目利きで調和され、まず鼻腔に、そして口の中で米麹が生んだ
まろ味とで織り成し奏でるそれは、まさに熟成酒のハーモニーと言えます。

主人の願いは蔵に眠る素晴らしい原酒を、日本の、筑後地方の大麦と
水で育まれた焼酎を、多くの人に愉しんで頂きたいとの思いにあります。
「熟爽ゑびす蔵」この焼酎には、焼酎に抵抗のある方にも親しんで頂きたい。
しかし、骨太の焼酎愛好家にも評価して頂けるものにしたい。
そんな祈りが込められた焼酎なのです。

永い年月に育まれた熟成焼酎ならではの自然で豊かな芳香から甘美な余韻まで
清涼感溢れる味わいを、オンザロックやソーダ割りなどで爽快にお楽しみ下さい。

日本有数の水源筑後川と九州の大穀倉地帯である筑紫平野が育みました。

風土

英彦山系のミネラル分豊富な地下水と筑後川流域で
育まれた大麦など原料由来の自然な風味とコク、より
深みのある味わいの焼酎です。
熟成にこだわり、長期樽貯蔵された麦焼酎が
蔵で静かに休み、自分の出番が来た時に
そのポテンシャルが育つよう私達は待ち、そして
熟成されたその力を最大限に発揮できるブレンドをして
皆様のお手元に届けます。

最大の特徴は「熟成」です。

麦畑

熟成には様々な種類のオーク樽を使用します。
シェリー酒やコニャック、ラム酒の熟成に長期間使用された古樽など
樽の種類によっても違いますが、樽から少しずつ溶け出す成分の影響で
風味が変わり、焼酎そのものがゆっくり酸化していく事によって
果物のような甘い香りも生まれるのです。
そしてそれと同時にまろやかな口あたりを実現してくれるのです。

もう一つのこだわりはブレンドです

もう一つのこだわりはブレンドです
もう一つのこだわりはブレンドです

「熟爽ゑびす蔵」は夏季限定です。
フルーティな芳香、甘み、優しさの中に芯も求めました。
単体で飲めるポテンシャルを維持しつつ、お食事の際も
食材のもつ良さを損なわず、むしろお互いが引き立てられる
そんな一杯を頭に描きながらブレンドしました。
オンザロックで香りを楽しんで頂くも良し、ソーダで割って
飲み易さを求めて頂いても良しです。

三代目がウヰスキー工場で出会った「ブレンド」という技術。
同じ蒸留酒である焼酎も技法を取り入れる事で可能性を拡げられるのではないか。
ゑびす酒造の「ブレンド」の歴史はこの時始まりました。
五代目となって様々な挑戦をしているゑびす酒造ですが
祖父と父の愛したこの焼酎を如何に世の人たちに楽しんでもらえるかを日々考えています。

商品スペック・注意事項

品目
焼酎
原材料
麦(九州産二条大麦)・米麹(タイ産米)
アルコール分
20度
貯蔵年数
5年~10年
内容量
1800ml
商品発送
ご注文から2営業日程度(土日を除く)を頂戴しております。