らんびき limited 栗 ゑびす酒造 

らんびき limited 栗 ゑびす酒造 

2,200(税込)

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熟爽ゑびす蔵

らんびき limited 栗

シリーズの販売から半世紀が過ぎました。
「らんびき」はポルトガル語で蒸留器を意味する「アランビック」が由来。
ゑびす酒造の定番「らんびき」シリーズ「limited 栗」。
秋と言えば「栗」。栗樽由来の柔らかな香味をお楽しみください。

日本有数の水源筑後川と九州の大穀倉地帯である筑紫平野が育みました。

風土

米麹と麦麹による全麹3段仕込み
で丹念に醸した豊かな風味の原酒
をタンクで3年以上貯蔵熟成。
更に、国産の栗材を用いた木樽で
2年間再貯蔵させました。全麹仕
込みによるほんわりとした甘みと栗
樽由来の香味が柔らかく調和しています。

最大の特徴は「熟成」です。

麦畑

熟成には様々な種類のオーク樽を使用します。
シェリー酒やコニャック、ラム酒の熟成に長期間使用された古樽など
樽の種類によっても違いますが、樽から少しずつ溶け出す成分の影響で
風味が変わり、焼酎そのものがゆっくり酸化していく事によって
果物のような甘い香りも生まれるのです。
原材料と樽のコラボレーションがこのひと瓶に実現されているのです。

もう一つのこだわりはブレンドです

もう一つのこだわりはブレンドです
もう一つのこだわりはブレンドです

三代目がウヰスキー工場で出会った「ブレンド」という技術。
同じ蒸留酒である焼酎も技法を取り入れる事で可能性を拡げられるのではないか。
ゑびす酒造の「ブレンド」の歴史はこの時始まりました。
五代目となって様々な挑戦をしているゑびす酒造ですが
長年愛された「らんびき角」の品質をいかに保ち祖父と父の愛した
この焼酎を如何に世の人たちに楽しんでもらえるかを日々考えています。

商品スペック・注意事項

品目
焼酎
原材料
麦麹(九州産麦)・米麹(国産米)
アルコール分
25度
貯蔵年数
5年
内容量
720ml
商品発送
ご注文から2営業日程度(土日を除く)を頂戴しております。