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冷凍で届いて簡単解凍
お取り寄せ蟹通販特集！
贅沢な高品質の蟹をお得にお届け！
高級食材の代表格である蟹を気軽にお腹いっぱい楽しんでいただけるよう、お得なセットをご用意いたしました！
家族みんなで大きな蟹を囲めば、笑顔になること間違いなし！
普段お世話になっている方への贈答品としてもおすすめです。
鮮度を保ったまま加工し、味と品質にもとことんこだわったテレQモールの蟹をぜひご賞味ください。
選べる7種
カット済 生ズワイガニ 600g×２（３～４人前）
お刺身でも食べられる極上の鮮度をご自宅で！
生の蟹はボイルや焼きガニともひと味違い
蟹本来の旨味を存分に味わうことができますが
本来ズワイガニは、鮮度が高いものでなければ生食ができません。
高級料亭や和食料理店で使用されているものと同レベルの品質の極めて鮮度が高い蟹だからこそ実現した
お得な生ズワイガニのセットを、お刺身でぜひご賞味ください。
ポイント
通販で購入したカニは、事前に見た目を確認できるものではないため、届いてみたら身がスカスカで残念な思いをしたことがあるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
ご安心ください！テレQモールがお届けするカニは、身詰まりの調査を徹底的に行い、プロが見極めた高品質のカニのみをお届けいたします。
カットへのこだわり
ご購入はこちらから 〉
タラバガニ 900g （２～３人前）
近年水揚げ量が激減している希少価値の高いタラバガニ。
こちらはそんな希少なタラバガニの身がたっぷり詰まった爪が1本太い足が
3~4本入った大満足間違い無しのお得なセットです！
ボイルしてあるので、解凍後すぐにお召し上がりいただけるのも嬉しいポイント。
食べごたえ抜群のズワイガニを、解凍するだけで
調理しなくてもすぐにお腹いっぱい楽しめます。
ポイント
タラバガニの特徴といえば、なんと言ってもその旨味と甘み。
水揚げしたタラバガニを一度も冷凍することなく、活蟹のまま一気に捌き、プロの腕で湯がきあげているから、旨味と甘味を閉じ込めたプリプリの身がたまらない美味しさです！
カット済 生ズワイガニ 1.2ｋｇ
+
タラバガニ 900g
鮮度が高くお刺身でも食べられる
生ズワイガニ1.2㎏と活蟹のままボイルした
タラバガニ900ｇをテレＱオリジナルセットとして
大特価で販売中です！
お得にたっぷりの蟹を楽しめる大チャンスをお見逃しなく！
ポイント1
通販で購入したカニは、事前に見た目を確認できるものではないため、届いてみたら身がスカスカで残念な思いをしたことがあるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
ご安心ください！テレQモールがお届けするカニは、身詰まりの調査を徹底的に行い、プロが見極めた高品質のカニのみをお届けいたします。
ポイント2
タラバガニの特徴といえば、なんと言ってもその旨味と甘み。
水揚げしたタラバガニを一度も冷凍することなく、活蟹のまま一気に捌き、プロの腕で湯がきあげているから、旨味と甘味を閉じ込めたプリプリの身がたまらない美味しさです！
ズワイガニ ボイルセクション 5㎏ （10～14人前）
ボリューム満点!!
食べやすい中型サイズ（L～L2）の
ボイルズワイガニを大容量の5.0kgセットでお届けします。
家族でたっぷり味わいたい方、バター焼き・焼きカニ・カニ鍋など様々なアレンジで楽しみたい方にぴったりの商品です。
さらに、ボイル済みなので手軽に召し上がっていただけます。
お祝い事のお料理や贈り物としても大変人気の為、ぜひご賞味ください。
※こちらの商品はカット済みではございません。
ポイント
こちらのズワイガニはレストラン、居酒屋、ホテルでも使用されている高品質なズワイガニです。
仕入れから加工・販売まで一貫して管理された蟹ですので、大人数のおもてなしやパーティにも安心して使えます。
ズワイガニ ボイルセクション 2.5㎏ （4～６人前）
見入り抜群!
特大サイズのボイルズワイガニを大容量の2.5kgセットでお届けします。
大型だから食べ応えもあり、
ボイル済みで手軽に召し上がっていただけますので、
風味豊かなカニをたっぷりとご堪能いただけます。
ぎっしり詰まったぷりぷりの身をぜひお楽しみください。
※こちらの商品はカット済みではございません。
ポイント
こちらのズワイガニは徹底して仕入れ・加工・販売までの体制管理を行い、厳選された蟹ですので、大人数のおもてなしやパーティにも安心して使えます。
レストラン、居酒屋、ホテルでも使用されている高品質なズワイガニです。
ボイルズワイガニ ハーフポーション800g
上品かつ贅沢な
ボイルズワイガニ
ハーフポーションセット（800g）！
殻を食べやすいように
半分カットしておりますので、脚をつまんでパクっと食べられます。
カニのプロが厳選したたっぷりの身詰まりをぜひご堪能ください。
ご家庭はもちろん、お世話になった方へのお歳暮にもおすすめです。
ポイント
ハーフポーションのおすすめの食べ方は、上品な口当たりや繊細なうま味が楽しめるしゃぶしゃぶです。
その他、しゃぶしゃぶの後にカニ雑炊にしたり、バターを乗せてソテーにするのもおすすめです。
カニとの相性がよく濃厚な味が癖になること間違いなし！
海で鍛え抜かれた最高の味を是非お試しください。
ボイル本ズワイガニ爪（切目入）1㎏
カニを扱う水産業者もイチオシ！
お肉がふんだんに詰まったカニの爪は
福岡でも大人気！
そんなカニの爪をボイルして、大容量の１ｋｇセットにいたしました。
ハサミの部分をつまんでパクっと食べられるので、
気軽にカニを楽しみたい方やお酒のお供としてもおすすめです。
ポイント
カニ選別のプロが厳選した蟹の爪ですから、身詰まりと味はお墨付き！
オホーツク海など餌が豊富な漁場で育ったズワイガニは、毛ガニ、タラバガニと並ぶ三大食材として称される逸品です。肉厚なので、ズワイガニ特有の上品な口当たりがしっかりと楽しめます。
ズワイガニは流水で急速解凍してください。 水を流して氷の膜が解ける程度の急速解凍を行うことで、よりおいしく召し上がれます。
解凍後、蟹を生の状態のまま放置すると黒変(こくへん)という蟹自体の液体が酸化することで黒く変色する状態になることがあります。黒変そのものは食べても害はございません。完全に加熱調理すると黒変の進行は止まります。
解凍後食べきれない場合は加熱して冷蔵庫にて保存してください。
※黒変の度合いには個体差があります。
※鮮度の良し悪しではなく、それぞれのニが持つ酵素の強さなどが黒変の進行スピードに影響します。
※品質保持のため安全性の高い酸化防止剤(亜硫酸塩、エリソルビン酸Na)を使用しております。
蟹の表面についている「グレース」と呼ばれる氷の膜(冷凍保管時の乾燥を防ぐ)がなくなるまで流水で丁寧に洗い落とし、冷蔵庫で4~5時間かけて自然解凍してください。
お急ぎの場合は常温(室內温度20度の場合)で3~4時間かけて解凍することもできますが、冷蔵庫での解凍がおすすめです。
解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
※長時間の解凍は品質が損なわれる可能性がりますのでご注意ください。
※急いでいる場合でも熱湯や電子レンジで解凍しないでください。
※解凍後の再凍結は品質が損なわれますのでご注意ください。
そのままで美味しく召し上がれるように調整しておりますが、もし塩辛いと感じた場合は塩抜きを行ってください。
解凍後、塩抜きする分量だけトレーなどに移し、殻ごと真水に10分〜20分程度浸しておけば風味を保ったまま塩抜きが行えます。
※長時間真水に浸しすぎると旨味が逃げてしまいますのでご注意ください。
※解凍後、食べきれない場合は加熱して冷蔵庫にて保存してください。加熱後の冷蔵保存の場合、賞味期限は1日以内になります。
※なるべく早めにお召し上がりください。
※商品に記載されている賞味期限は、温度が一定に管理された業務用冷蔵庫で保管した場合の賞味期限になっています。
素材へのこだわり
蟹は鮮度劣化と同時に蟹身が持つたんぱく質が分解され、
旨味であるアミノ酸が抜けてしまいます。
そのため、水揚げされて時間が経ち弱ってしまった蟹ではなく、活きのいい蟹を使用しています。
漁獲時期、漁場、漁船などによって品質のばらつきがある蟹を毎回検品。
目と舌でしっかりと確認し、 当店の品質を満たす蟹を買い付けます。
オススメの調理方法
冷凍のカニは鮮度が低く、解凍して生で食べるなんてとんでもないという概念を覆すのが、テレＱモールの「カット済 生ズワイガニ」です。
採れたて新鮮なズワイガニを早急に加工・急速冷凍しているから、解凍後もお刺身として生で味わうことができます。
蟹刺しの身は生で食べると身がトロっととろけ、甘みがお口の中に広がります。わさび醤油をつけて、大きなお口で豪快に召し上がれ。
また、蟹刺しを酢飯の上に乗せれば、贅沢で特別なズワイガニのお寿司にもアレンジできちゃいます。
塩茹で後に急速冷凍している蟹は、解凍後何も調理しなくてもすぐにお召し上がりいただけます。シンプルながら程よい塩味と弾力のある歯ごたえ、蟹特有の香りと甘みを存分にお楽しみいただけます。
お酢・薄口醤油・砂糖・みりんや白だしなどを合わせてカニ酢を作り、お好みでつけてお召し上がりいただくのもおすすめです。
温かく香ばしい風味を楽しめるのが焼きガニです。中でもタラバガニは熱が入ると甘みが増し、棘も少なく食べやすいので焼きガニに向いている蟹です。ぜひ解凍後、七輪や焼き網を使って、じっくり香ばしく焼き上げてください。
ジューシーでほくほくの蟹の身は絶品ですよ。焼きすぎてしまうと身が縮んで固くなってしまうのでご注意ください。
焼きガニを作る際にバターを乗せたり、解凍して殻から剥いた蟹の身を、バターを溶かしたフライパンで焼いたりして、蟹のバター焼きにアレンジするのも最高です。
バターの風味と蟹のいい香りが混ざれば、高級レストランのような贅沢メインディッシュの完成！
また、お好みで醤油を数滴垂らせば、醤油の旨味もプラスされたバター醤油焼きにも。
冬には体も心もあたたまるカニ鍋がおいしいですよ。カニ鍋にはシンプルな鍋だしがぴったりです。蟹の旨味が染み込んだ野菜は、野菜嫌いの方でもついつい手が出てしまう美味しさです。
殻ごとだしで茹でられふわふわプリプリになった蟹の身は、外せない冬の味覚です。
ご飯にもお酒にも合う旨みたっぷりの熱々のお鍋を、ぜひ作ってみてください！
カニ鍋のシメには、蟹と野菜の旨味がたっぷりと抽出されただしを味わえる雑炊がおすすめです！
蟹の出汁を吸ったお米は、お子様からご年配まで、みんなが大好きな優しい味わいです。
そのままでも調理しても
おいしい蟹は
ぜひテレQモールで！
